NEUE MEERE – Fangfrische Garnelen aus nachhaltiger Zucht

26 Wohldenberger Landfrauen besichtigten die Garnelenzucht NEUE MEERE in Gronau/Leine.
Total überrascht wurden die Frauen von der Größe der Anlage und der Vorstellung des Betriebes durch Tarek Hermes.
Tarek, ein junger Unternehmer voller Begeisterung und Visionen für seinen Betrieb, den er mit zwei weiteren Mitstreitern, die ebenso hinter diesem Geschäftsmodell stehen, seit 2020 führt.

Diese jungen Menschen brennen für
– Regionale Aufzucht
– Transparente Herkunft
– Ohne Konservierungsstoffe und Antibiotika
– Frisch abgefischt
– 7 Tage in der Woche!!

Nachhaltige und schonende Aufzucht ohne Konservierungsstoffe und Antibiotika ist nicht nur für die Umwelt gut – sondern auch für den Geschmack.

Die kleinen Larven werden geliefert aus Süddeutschland, Österreich oder USA. Nach ca. 3 Monaten haben sich die Larven zu einer Größe entwickelt zwischen 16-20 g. Nach weiteren 2 Monaten haben sie eine Größe erreicht bis zu 60 g.
Die Vermarktung erfolgt größten Teils an Gourmet Restaurants, deren Köche begeistert sind von dem Geschmack dieser Ware, von der Konsistenz und dem Biss. Ein wahnsinniger Unterschied zu der Ware aus Asien.
Auch als Privat-Kunde kann man durch Vorbestellungen in dem Hofladen diesen besonderen Gaumenschmaus – einen absoluten Leckerbissen – ordern. Dieses junge Unternehmen setzt in jedem Bereich auf Nachhaltigkeit und Innovationskraft. Ein modernes Vorbild für Verantwortung in der Lebensmittelerzeugung.

Von dieser besonders guten Qualität konnten sich die Landfrauen durch den Genuss einer Kostprobe überzeugen. Die Frauen waren sehr angetan von ihrem Besuch in der Garnelenzucht und wünschen dem jungen Unternehmen viel Erfolg in den kommenden Jahren.
Ein leckeres Eis in der Gronauer Eisdiele rundete den Ausflug ab.